2015年01月05日
ローゼルいろいろ
昨年台風がなかったので、大豊作のローゼル。
ジャムだけでなく乾燥したり、酵素にしたり、
塩漬けにしたりといろいろ挑戦しています。
西表大原港待合所内の「みなとのやおや」さんでも
置いてもらっています。
そして今日はヘルパーさんが、ローゼルの種を煎って、
コーヒー風にしてくれました。
実は、一煎目で写真を撮り忘れたので、これは二煎目。
一煎目はコーヒー、二煎目は香ばしいお茶のように
2倍楽しめました。
まだまだいろいろな使い道ありそうです。
ジャムだけでなく乾燥したり、酵素にしたり、
塩漬けにしたりといろいろ挑戦しています。
西表大原港待合所内の「みなとのやおや」さんでも
置いてもらっています。
そして今日はヘルパーさんが、ローゼルの種を煎って、
コーヒー風にしてくれました。
実は、一煎目で写真を撮り忘れたので、これは二煎目。
一煎目はコーヒー、二煎目は香ばしいお茶のように
2倍楽しめました。
まだまだいろいろな使い道ありそうです。
Posted by 農家民宿マナ at 22:13│Comments(0)
│料理